| Судак | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.4% | 875 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.5% | 2961 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 22.13 мг | 500 мг | 4.4% | 3.2% | 2259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 8.4% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.169 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.235 мкг | 3 мкг | 41.2% | 30.2% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.834 мг | 15 мг | 18.9% | 13.9% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 1.597 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5275 мг | 20 мг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Кремний, Si | 0.976 мг | 30 мг | 3.3% | 2.4% | 3074 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2050 г |
| Натрий, Na | 72.35 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1797 г |
| Сера, S | 136.92 мг | 1000 мг | 13.7% | 10% | 730 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 15.1% | 485 г |
| Хлор, Cl | 116.23 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.7% | 1979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.8% | 2643 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 13.297 мкг | 10 мкг | 133% | 97.5% | 75 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1549 мг | 2 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Медь, Cu | 97.33 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.1% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 4.597 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.8% | 1523 г |
| Никель, Ni | 4.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.159 мкг | 55 мкг | 16.7% | 12.2% | 601 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15250 г |
| Хром, Cr | 33.6 мкг | 50 мкг | 67.2% | 49.3% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.6933 мг | 12 мг | 5.8% | 4.3% | 1731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».