Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из сердечек

Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 560 г
Вода 1050 г
Морковь сушеная (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.5% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.3% 1068 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 517.8 мкг 900 мкг 57.5% 38.3% 174 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.4% 786 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 5.1% 1315 г
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5525 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.113 мг 20 мг 15.6% 10.4% 642 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.53 мг 2500 мг 5.1% 3.4% 1945 г
Кальций, Ca 13.83 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7231 г
Кремний, Si 25.85 мг 30 мг 86.2% 57.4% 116 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Натрий, Na 389.96 мг 1300 мг 30% 20% 333 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 1% 6707 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 7.1% 939 г
Хлор, Cl 569.47 мг 2300 мг 24.8% 16.5% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.8 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 38.78 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 6.8% 977 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 3.791 мкг 10 мкг 37.9% 25.2% 264 г
Литий, Li 1.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.3454 мг 2 мг 17.3% 11.5% 579 г
Медь, Cu 144.62 мкг 1000 мкг 14.5% 9.6% 691 г
Молибден, Mo 4.741 мкг 70 мкг 6.8% 4.5% 1476 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.69 мкг 55 мкг 6.7% 4.5% 1491 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 62.4 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2475 г
Цинк, Zn 1.1519 мг 12 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.846 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Плов из сердечек составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 354 гр (532.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».