Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочное мороженое из льна с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочное мороженое из льна с изюмом

Семена льна 17 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 25 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком 25 г
Способ приготовления

Смолоть семя льна в кофемолке, добавить сливки и изюм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочное мороженое из льна с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.2% 1070 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.2% 371 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 4.5% 753 г
Углеводы (общие) 37.7 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 14.7% 233 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.4% 2387 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.373 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.373 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 165.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.488 мг 1.5 мг 32.5% 11.1% 307 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.1% 1084 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 2.1% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 3.1% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 4.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 26.925 мкг 400 мкг 6.7% 2.3% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7042 г
гамма Токоферол 5.062 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4249 мг 20 мг 7.1% 2.4% 1404 г
Бетаин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.46 мг 2500 мг 21.8% 7.5% 458 г
Кальций, Ca 137.46 мг 1000 мг 13.7% 4.7% 727 г
Магний, Mg 116.63 мг 400 мг 29.2% 10% 343 г
Натрий, Na 46.42 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2801 г
Сера, S 70.89 мг 1000 мг 7.1% 2.4% 1411 г
Фосфор, P 235.3 мг 800 мг 29.4% 10% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.174 мг 18 мг 12.1% 4.1% 828 г
Марганец, Mn 0.7603 мг 2 мг 38% 13% 263 г
Медь, Cu 424.1 мкг 1000 мкг 42.4% 14.5% 236 г
Селен, Se 7.9 мкг 55 мкг 14.4% 4.9% 696 г
Фтор, F 1.12 мкг 4000 мкг 357143 г
Цинк, Zn 1.3848 мг 12 мг 11.5% 3.9% 867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 11.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.8 г от 0.9 до 3.7 г 156.8% 53.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
Кампестерол 11.418 мг ~
Стигмастерол 2.791 мг ~
бета Ситостерол 22.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.157 г min 16.8 г 18.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.965 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.514 г от 11.2 до 20.6 г 67.1% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.685 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.13 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.808 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.174 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.142 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.127 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сливочное мороженое из льна с изюмом составляет 292,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок