Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи2709. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи2709

Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 640 г
Баклажан (Тушение) 640 г
Кабачок (Тушение) 560 г
Подсолнечное масло 37 г
Морковь (Тушение) 202 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 334 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи2709".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7% 1310 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.5% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237 мкг 900 мкг 26.3% 24.2% 380 г
бета Каротин 1.422 мг 5 мг 28.4% 26.2% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5% 1837 г
Витамин В4, холин 27.25 мг 500 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 9.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 27.7% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 13.1% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 7.3% 1272 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4010 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.7203 мг 20 мг 8.6% 7.9% 1163 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.17 мг 2500 мг 11.1% 10.2% 899 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6313 г
Кремний, Si 18.729 мг 30 мг 62.4% 57.5% 160 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2389 г
Натрий, Na 28.33 мг 1300 мг 2.2% 2% 4589 г
Сера, S 77.23 мг 1000 мг 7.7% 7.1% 1295 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 8.7% 1060 г
Хлор, Cl 44.16 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.6 мкг ~
Бор, B 64.9 мкг ~
Ванадий, V 11.01 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2258 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7979 г
Кобальт, Co 3.983 мкг 10 мкг 39.8% 36.6% 251 г
Литий, Li 23.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1273 г
Медь, Cu 142.71 мкг 1000 мкг 14.3% 13.2% 701 г
Молибден, Mo 9.552 мкг 70 мкг 13.6% 12.5% 733 г
Никель, Ni 4.995 мкг ~
Олово, Sn 22.33 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32738 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12488 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 8.5% 1087 г
Цинк, Zn 1.2738 мг 12 мг 10.6% 9.8% 942 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~

Энергетическая ценность Овощи2709 составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».