| Капуста цветная отварная по 1-210 | 170 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.9% | 921 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 12.8% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 69.7 мг | 500 мг | 13.9% | 13.9% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 9.1% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.233 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 12% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 18.2% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.674 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.7% | 1484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 6.179 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.4% | 809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2535 мг | 20 мг | 11.3% | 11.3% | 888 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.88 мг | 2500 мг | 5% | 5% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 169.72 мг | 1000 мг | 17% | 17% | 589 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 4.6% | 2191 г |
| Натрий, Na | 280.56 мг | 1300 мг | 21.6% | 21.6% | 463 г |
| Сера, S | 82.35 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.2% | 1214 г |
| Фосфор, P | 156.4 мг | 800 мг | 19.6% | 19.6% | 512 г |
| Хлор, Cl | 65.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.8% | 3512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 7% | 1431 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.8% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 27.4% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1% | 9804 г |
| Медь, Cu | 34.49 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Молибден, Mo | 2.698 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.9% | 2595 г |
| Олово, Sn | 3.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.574 мкг | 55 мкг | 15.6% | 15.6% | 641 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.9584 мг | 12 мг | 8% | 8% | 1252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста под шубой составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».