| Вода | 500 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 399 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 669 г |
| Белки | 32.4 г | 76 г | 42.6% | 16.9% | 235 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4155 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.646 мг | 1.5 мг | 43.1% | 17.1% | 232 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.1% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 86.93 мг | 500 мг | 17.4% | 6.9% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 8.7% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.089 мг | 2 мг | 54.5% | 21.6% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.819 мкг | 3 мкг | 27.3% | 10.8% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3% | 1318 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.759 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4442 мг | 20 мг | 42.2% | 16.8% | 237 г |
| Бетаин | 4.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.13 мг | 2500 мг | 21.7% | 8.6% | 460 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5216 г |
| Магний, Mg | 38.31 мг | 400 мг | 9.6% | 3.8% | 1044 г |
| Натрий, Na | 73.02 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1780 г |
| Сера, S | 325.65 мг | 1000 мг | 32.6% | 12.9% | 307 г |
| Фосфор, P | 327.7 мг | 800 мг | 41% | 16.3% | 244 г |
| Хлор, Cl | 2.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 86466 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2233 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14599 г |
| Медь, Cu | 86.1 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 3.042 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.7% | 2301 г |
| Селен, Se | 40.203 мкг | 55 мкг | 73.1% | 29% | 137 г |
| Фтор, F | 190.11 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.9% | 2104 г |
| Цинк, Zn | 2.6246 мг | 12 мг | 21.9% | 8.7% | 457 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.758 г | ~ | |||
| Лизин | 3.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 1.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.169 г | ~ | |||
| Пролин | 1.309 г | ~ | |||
| Серин | 1.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.832 г | min 16.8 г | 58.5% | 23.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.662 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.123 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 251,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».