Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжики мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжики мясные

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Рис белый, крупа рисовая 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Сметана 20% жирности 200 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 8.8% 576 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.9% 737 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.2% 1203 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3% 1654 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.173 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
бета Криптоксантин 0.361 мкг ~
Ликопин 0.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Витамин В4, холин 73.95 мг 500 мг 14.8% 7.5% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 5.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 6.9% 733 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4276 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 20% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2820 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 2.654 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1884 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.6896 мг 20 мг 18.4% 9.3% 542 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 3.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.72 мг 2500 мг 10.4% 5.3% 959 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Кремний, Si 22.115 мг 30 мг 73.7% 37.3% 136 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 3.5% 1435 г
Натрий, Na 420.56 мг 1300 мг 32.4% 16.4% 309 г
Сера, S 131.16 мг 1000 мг 13.1% 6.6% 762 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 9.8% 519 г
Хлор, Cl 607.59 мг 2300 мг 26.4% 13.4% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 33.17 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 5% 1023 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4587 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 8.2% 613 г
Литий, Li 1.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.4754 мг 2 мг 23.8% 12% 421 г
Медь, Cu 135.92 мкг 1000 мкг 13.6% 6.9% 736 г
Молибден, Mo 3.928 мкг 70 мкг 5.6% 2.8% 1782 г
Никель, Ni 0.597 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 13.546 мкг 55 мкг 24.6% 12.4% 406 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Титан, Ti 4.42 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22844 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5263 г
Цинк, Zn 2.9197 мг 12 мг 24.3% 12.3% 411 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.788 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.327 мг ~
бета Ситостерол 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.106 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.106 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~

Энергетическая ценность Ёжики мясные составляет 197,6 кКал.

  • Порция = 260 гр (513.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок