| Макароны из муки высшего сорта | 250 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 12 г |
| Базилик, сушеный | 12 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Орегано, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11% | 623 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.4% | 1244 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 4.1% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.6% | 1216 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 0.391 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.943 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 37.41 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.9% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 8.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.482 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 19.7% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.7 мг | 90 мг | 25.2% | 17.1% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| гамма Токоферол | 0.197 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 11.6% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7888 мг | 20 мг | 13.9% | 9.5% | 717 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.85 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.8% | 872 г |
| Кальций, Ca | 115.92 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.9% | 863 г |
| Кремний, Si | 3.861 мг | 30 мг | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 4.8% | 1427 г |
| Натрий, Na | 440.72 мг | 1300 мг | 33.9% | 23.1% | 295 г |
| Сера, S | 119.4 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.1% | 838 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 12% | 568 г |
| Хлор, Cl | 562.26 мг | 2300 мг | 24.4% | 16.6% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 9.2% | 739 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 17.6% | 387 г |
| Литий, Li | 13.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3505 мг | 2 мг | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Медь, Cu | 206.89 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 14.1% | 483 г |
| Молибден, Mo | 5.527 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.4% | 1267 г |
| Никель, Ni | 4.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.928 мкг | 55 мкг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36199 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 2.2853 мг | 12 мг | 19% | 12.9% | 525 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.629 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.616 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны с фаршем и томатным соусом составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».