| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 10.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.6% | 1667 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 20.4% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.5% | 36000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 67.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 28.6% | 1800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43 мг | 90 мг | 47.8% | 243.9% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 7.7% | 6667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500 мг | 2500 мг | 20% | 102% | 500 г |
| Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% | 24% | 2128 г |
| Магний, Mg | 85 мг | 400 мг | 21.3% | 108.7% | 471 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 6.1% | 8667 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 57.7% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 56.6% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щавель свежий составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».