| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 43.62 мг | 500 мг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5.2% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.254 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.895 мкг | 3 мкг | 29.8% | 17.1% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.1% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.872 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5734 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2392 мг | 20 мг | 16.2% | 9.3% | 617 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.96 мг | 2500 мг | 17.4% | 10% | 575 г |
| Кальций, Ca | 42.51 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2352 г |
| Кремний, Si | 27.118 мг | 30 мг | 90.4% | 51.9% | 111 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1729 г |
| Натрий, Na | 174.92 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.8% | 743 г |
| Сера, S | 121.6 мг | 1000 мг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Фосфор, P | 134.7 мг | 800 мг | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Хлор, Cl | 255.29 мг | 2300 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 4.7% | 1213 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.813 мкг | 10 мкг | 28.1% | 16.1% | 355 г |
| Литий, Li | 41.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1779 г |
| Медь, Cu | 107.98 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Молибден, Mo | 4.839 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4% | 1447 г |
| Никель, Ni | 2.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.134 мкг | 55 мкг | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Цинк, Zn | 2.4414 мг | 12 мг | 20.3% | 11.7% | 492 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.561 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».