Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с болгарским перцем и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с болгарским перцем и соевым соусом

Говядина, подлопаточная часть 882 г
Перец сладкий красный 415 г
Лук репчатый 165 г
Яйцо куриное 103 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 37 г
Чеснок 17 г
Подсолнечное масло 14 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 38 г
Кунжут 10 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 8 г
Петрушка свежая 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с болгарским перцем и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.7% 623 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.3% 949 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.1% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.9 мкг 900 мкг 12.8% 10.1% 783 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 9.8% 803 г
бета Криптоксантин 0.626 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.006 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 8.1% 968 г
Витамин В4, холин 64.99 мг 500 мг 13% 10.2% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 16.8% 469 г
Витамин В9, фолаты 16.635 мкг 400 мкг 4.2% 3.3% 2405 г
Витамин В12, кобаламин 1.85 мкг 3 мкг 61.7% 48.5% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 72.95 мг 90 мг 81.1% 63.8% 123 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 5.7% 1391 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.203 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2270 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 12.6% 625 г
Витамин РР, НЭ 2.8437 мг 20 мг 14.2% 11.2% 703 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.09 мг 2500 мг 11.4% 9% 880 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3444 г
Кремний, Si 8.263 мг 30 мг 27.5% 21.6% 363 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1615 г
Натрий, Na 53.68 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2422 г
Сера, S 158.03 мг 1000 мг 15.8% 12.4% 633 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 13.8% 573 г
Хлор, Cl 45.49 мг 2300 мг 2% 1.6% 5056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 1.657 мг 18 мг 9.2% 7.2% 1086 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 3% 2650 г
Кобальт, Co 5.731 мкг 10 мкг 57.3% 45.1% 174 г
Литий, Li 25.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Медь, Cu 163.94 мкг 1000 мкг 16.4% 12.9% 610 г
Молибден, Mo 8.769 мкг 70 мкг 12.5% 9.8% 798 г
Никель, Ni 8.449 мкг ~
Олово, Sn 45.11 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 2.617 мкг 55 мкг 4.8% 3.8% 2102 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 45.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8764 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 11.6% 679 г
Цинк, Zn 2.3312 мг 12 мг 19.4% 15.3% 515 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говядина с болгарским перцем и соевым соусом составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок