Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запечённая

Лосось атлантический (семга) 1500 г
Пиво, светлое 500 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.5% 521 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 3% 2727 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 9.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.4% 957 г
Витамин В4, холин 38.11 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 1.173 мг 5 мг 23.5% 19% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 23.8% 341 г
Витамин В9, фолаты 19.856 мкг 400 мкг 5% 4% 2015 г
Витамин В12, кобаламин 2.184 мкг 3 мкг 72.8% 58.9% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12162 г
Витамин D, кальциферол 4.791 мкг 10 мкг 47.9% 38.8% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 7% 1145 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.8959 мг 20 мг 34.5% 27.9% 290 г
Ниацин 4.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.39 мг 2500 мг 12.5% 10.1% 800 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6596 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 4% 2043 г
Натрий, Na 34.95 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3720 г
Сера, S 144.65 мг 1000 мг 14.5% 11.7% 691 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 15.9% 511 г
Хлор, Cl 2.92 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 78767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 2.7% 3041 г
Йод, I 36.4 мкг 150 мкг 24.3% 19.7% 412 г
Кобальт, Co 14.435 мкг 10 мкг 144.4% 116.9% 69 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15267 г
Медь, Cu 182.58 мкг 1000 мкг 18.3% 14.8% 548 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2275 г
Никель, Ni 4.327 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 26.434 мкг 55 мкг 48.1% 38.9% 208 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 321.64 мкг 4000 мкг 8% 6.5% 1244 г
Хром, Cr 39.74 мкг 50 мкг 79.5% 64.4% 126 г
Цинк, Zn 0.4755 мг 12 мг 4% 3.2% 2524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 81%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 10.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 17.5%

Энергетическая ценность Рыба запечённая составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».