| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 100 г |
| Картофель (Запекание) | 412 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 85 г |
| Морковь (Запекание) | 80 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 93 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.5% | 2303 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.1% | 1302 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 5.2% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9% | 1176 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.4 мкг | 900 мкг | 28% | 29.5% | 357 г |
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 31.7% | 332 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 17.68 мг | 500 мг | 3.5% | 3.7% | 2828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 6.2% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 13.3% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.8% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 17.8% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 2.2% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 0.905 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5525 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2987 мг | 20 мг | 6.5% | 6.8% | 1540 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.75 мг | 2500 мг | 14.7% | 15.5% | 680 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6935 г |
| Кремний, Si | 30.123 мг | 30 мг | 100.4% | 105.8% | 100 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 5.7% | 1864 г |
| Натрий, Na | 10.4 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Сера, S | 54.01 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.7% | 1852 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 8.1% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 51 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2171 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 4.567 мкг | 10 мкг | 45.7% | 48.2% | 219 г |
| Литий, Li | 49.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 8.3% | 1260 г |
| Медь, Cu | 112.37 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.8% | 890 г |
| Молибден, Mo | 8.712 мкг | 70 мкг | 12.4% | 13.1% | 803 г |
| Никель, Ni | 6.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 308.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11635 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 17.2% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.6151 мг | 12 мг | 5.1% | 5.4% | 1951 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.872 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по домашнему Емельянов составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».