Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро в духовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро в духовки

Майонез Оливковый [Лука] 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Индейка, бедро, только мясо, запечённое 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро в духовки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 17% 328 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.1% 609 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.086 мкг ~
Ликопин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 9.2% 604 г
Витамин В4, холин 95.71 мг 500 мг 19.1% 10.6% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 12.4% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 12.5% 447 г
Витамин В9, фолаты 7.432 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5382 г
Витамин В12, кобаламин 1.502 мкг 3 мкг 50.1% 27.9% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.276 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.3662 мг 20 мг 31.8% 17.7% 314 г
Бетаин 6.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.56 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 901 г
Кальций, Ca 11.58 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8636 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1804 г
Натрий, Na 764.87 мг 1300 мг 58.8% 32.7% 170 г
Сера, S 235.17 мг 1000 мг 23.5% 13.1% 425 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 13% 430 г
Хлор, Cl 1031.51 мг 2300 мг 44.8% 24.9% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 4.8% 1162 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3861 г
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3711 г
Медь, Cu 95.92 мкг 1000 мкг 9.6% 5.3% 1043 г
Молибден, Mo 1.901 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3682 г
Селен, Se 27.023 мкг 55 мкг 49.1% 27.3% 204 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Цинк, Zn 3.0191 мг 12 мг 25.2% 14% 397 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.476 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.833 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.389 г ~
Метионин 0.646 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.192 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 3.56 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.773 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.5 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Бедро в духовки составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок