Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный (курица, говядина, рис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный (курица, говядина, рис)

Перец сладкий красный 1550 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Куриный фарш 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (курица, говядина, рис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10% 1226 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.5% 2235 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 29.8% 409 г
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 32.1% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.4% 1636 г
Витамин В4, холин 26.34 мг 500 мг 5.3% 6.5% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 11.8% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 28.5% 428 г
Витамин В9, фолаты 13.408 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 11.6% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 164.68 мг 90 мг 183% 223.2% 55 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 4.4% 2799 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.3401 мг 20 мг 11.7% 14.3% 855 г
Ниацин 0.795 мг ~
Бетаин 1.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.03 мг 2500 мг 9.4% 11.5% 1068 г
Кальций, Ca 8.2 мг 1000 мг 0.8% 1% 12195 г
Кремний, Si 22.992 мг 30 мг 76.6% 93.4% 130 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2791 г
Натрий, Na 67.5 мг 1300 мг 5.2% 6.3% 1926 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 7.2% 1709 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 10.7% 1135 г
Хлор, Cl 90.74 мг 2300 мг 3.9% 4.8% 2535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 12.75 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2179 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 25.4% 481 г
Литий, Li 57.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 13.2% 928 г
Медь, Cu 105.15 мкг 1000 мкг 10.5% 12.8% 951 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 6.5% 1880 г
Никель, Ni 3.523 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.562 мкг 55 мкг 8.3% 10.1% 1206 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 10% 1220 г
Цинк, Zn 1.0938 мг 12 мг 9.1% 11.1% 1097 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (курица, говядина, рис) составляет 82 кКал.

  • Порция = 138 гр (113.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».