| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде | 182 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 12.9% | 304 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.6% | 337 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 12.6% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 7.3% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 80.4 мг | 500 мг | 16.1% | 6.3% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 9.3% | 420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.72 мкг | 3 мкг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.311 мг | 20 мг | 41.6% | 16.3% | 241 г |
| Бетаин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.5% | 1529 г |
| Сера, S | 250.2 мг | 1000 мг | 25% | 9.8% | 400 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 11.1% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Селен, Se | 36.7 мкг | 55 мкг | 66.7% | 26.1% | 150 г |
| Цинк, Zn | 2.88 мг | 12 мг | 24% | 9.4% | 417 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.008 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 1.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.466 г | min 16.8 г | 56.3% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 8.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.119 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.099 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная свинина составляет 256 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».