Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 27.4% 274 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.9% 2545 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 96.3 мг 500 мг 19.3% 14.5% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 1.715 мг 5 мг 34.3% 25.8% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.859 мг 2 мг 43% 32.4% 233 г
Витамин В9, фолаты 7.719 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5182 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 6.2% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Витамин РР, НЭ 8.9234 мг 20 мг 44.6% 33.6% 224 г
Ниацин 12.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.87 мг 2500 мг 14% 10.6% 715 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12392 г
Магний, Mg 103.05 мг 400 мг 25.8% 19.4% 388 г
Натрий, Na 68.11 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Сера, S 263.98 мг 1000 мг 26.4% 19.9% 379 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 18.3% 412 г
Хлор, Cl 87.41 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 7% 1073 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Кобальт, Co 10.784 мкг 10 мкг 107.8% 81.2% 93 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Медь, Cu 97.37 мкг 1000 мкг 9.7% 7.3% 1027 г
Молибден, Mo 12.903 мкг 70 мкг 18.4% 13.9% 543 г
Селен, Se 20.42 мкг 55 мкг 37.1% 28% 269 г
Фтор, F 152.49 мкг 4000 мкг 3.8% 2.9% 2623 г
Хром, Cr 29.32 мкг 50 мкг 58.6% 44.2% 171 г
Цинк, Zn 1.5829 мг 12 мг 13.2% 9.9% 758 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.295 г ~
Валин 1.64 г ~
Гистидин* 1.665 г ~
Изолейцин 1.425 г ~
Лейцин 2.497 г ~
Лизин 3.33 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 1.097 г ~
Треонин 1.4 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.472 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.64 г ~
Аспарагиновая кислота 2.447 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 3.569 г ~
Пролин 1.274 г ~
Серин 1.274 г ~
Тирозин 1.135 г ~
Цистеин 0.542 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 111 гр (147.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».