Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Айсберг

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Айсберг (салат кочанный) 30 г
Оливковое масло 1.4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.7% 8444 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.4% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9% 2498 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 16% 1417 г
альфа Каротин 0.506 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 18.1% 1247 г
Лютеин + Зеаксантин 35.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.7% 4865 г
Витамин В4, холин 6.22 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 10.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 5.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 30% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 10.8% 2089 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 4.1% 5643 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 28.4% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.4375 мг 20 мг 2.2% 5% 4571 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.73 мг 2500 мг 8% 18.1% 1252 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5580 г
Кремний, Si 24.895 мг 30 мг 83% 187.4% 121 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 8.6% 2626 г
Натрий, Na 5.97 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 21776 г
Сера, S 8.95 мг 1000 мг 0.9% 2% 11173 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.8% 2556 г
Хлор, Cl 34.6 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.3 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 8.8% 2582 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7109 г
Кобальт, Co 2.954 мкг 10 мкг 29.5% 66.6% 339 г
Литий, Li 12.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 16.9% 1326 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 20.8% 1090 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 10.8% 2073 г
Никель, Ni 5.489 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Фтор, F 15.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25625 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 21% 1078 г
Цинк, Zn 0.1941 мг 12 мг 1.6% 3.6% 6182 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.266 мг ~
бета Ситостерол 2.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 26.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат Айсберг составляет 44,3 кКал.

  • Порция = 237 гр (105 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».