Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с фаршем

Индейка 100 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 50 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 11.4% 500 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.9% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2406 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.9% 957 г
Витамин В4, холин 80.13 мг 500 мг 16% 9.1% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 8.7% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 10.4% 548 г
Витамин В9, фолаты 8.011 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4993 г
Витамин В12, кобаламин 0.923 мкг 3 мкг 30.8% 17.6% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3145 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 6.3% 911 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 4.4% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2509 мг 20 мг 26.3% 15% 381 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.11 мг 2500 мг 8.6% 4.9% 1162 г
Кальций, Ca 52.7 мг 1000 мг 5.3% 3% 1898 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 4.2% 1373 г
Натрий, Na 79.14 мг 1300 мг 6.1% 3.5% 1643 г
Сера, S 158.22 мг 1000 мг 15.8% 9% 632 г
Фосфор, P 159.4 мг 800 мг 19.9% 11.4% 502 г
Хлор, Cl 72.95 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.3 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1485 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2809 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 21.3% 268 г
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3175 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 4.6% 1251 г
Молибден, Mo 6.151 мкг 70 мкг 8.8% 5% 1138 г
Никель, Ni 1.137 мкг ~
Олово, Sn 13.28 мкг ~
Селен, Se 12.599 мкг 55 мкг 22.9% 13.1% 437 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 38.91 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10280 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 6.4% 896 г
Цинк, Zn 1.4757 мг 12 мг 12.3% 7% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.305 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.595 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.313 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с фаршем составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов