| Шампиньоны | 230 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| фарш глобино домашний | 500 г |
| рис длинозернистый жменька | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 6.6% | 673 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.6% | 1697 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.5% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3398 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.6 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.9% | 1536 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 57.6 мг | 500 мг | 11.5% | 5.1% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 6.2% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.2% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 6.7% | 666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9252 мг | 20 мг | 9.6% | 4.3% | 1039 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.74 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.7% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 15.72 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6361 г |
| Кремний, Si | 1.122 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2674 г |
| Магний, Mg | 6.97 мг | 400 мг | 1.7% | 0.8% | 5739 г |
| Натрий, Na | 29.71 мг | 1300 мг | 2.3% | 1% | 4376 г |
| Сера, S | 48.58 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.2% | 2058 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 3.9% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 40.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 1.6% | 2699 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 5.609 мкг | 10 мкг | 56.1% | 25% | 178 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3419 г |
| Медь, Cu | 126.24 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.6% | 792 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3780 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.668 мкг | 55 мкг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22805 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3777 мг | 12 мг | 3.1% | 1.4% | 3177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из фарша с яйцами составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».