Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 1,8% 590 г
Сахар песок 70 г
Яичный белок куриный 130 г
Мука диетическая рисовая 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7% 613 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.8% 549 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.5% 952 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.2% 18785 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.131 мкг 400 мкг 305344 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.092 мг 15 мг 27.3% 11.7% 367 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5988 г
Витамин РР, НЭ 0.945 мг 20 мг 4.7% 2% 2116 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.5 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Кальций, Ca 5.06 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19763 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6079 г
Натрий, Na 26.64 мг 1300 мг 2% 0.9% 4880 г
Сера, S 22.3 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4484 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Хлор, Cl 20.51 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8403 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 6.2 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Молибден, Mo 0.477 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14675 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.0276 мг 12 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.486 г от 11.2 до 20.6 г 49% 21%
18:2 Линолевая (ud) 5.486 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».