Мой здоровый рацион

Рецепт Коулслоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коулслоу

Капуста белокочанная 40 г
Капуста краснокочанная 40 г
Морковь 60 г
Йогурт по-Гречески 8% [Молокия] 50 г
Дижонская Горчица [Торчин] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коулслоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.3% 3304 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8% 2240 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5% 3590 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.7% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 604 мкг 900 мкг 67.1% 119% 149 г
бета Каротин 3.632 мг 5 мг 72.6% 128.7% 138 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 5% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 9.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 4.6% 3810 г
Витамин C, аскорбиновая 25.5 мг 90 мг 28.3% 50.2% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 2% 9375 г
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.7% 6579 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 39.5% 448 г
Витамин РР, НЭ 0.61 мг 20 мг 3.1% 5.5% 3279 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.4 мг 2500 мг 7.2% 12.8% 1386 г
Кальций, Ca 28.3 мг 1000 мг 2.8% 5% 3534 г
Кремний, Si 23.7 мг 30 мг 79% 140.1% 127 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 8% 2247 г
Натрий, Na 9.7 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13402 г
Сера, S 12.06 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8292 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 6.4% 2749 г
Хлор, Cl 26.3 мг 2300 мг 1.1% 2% 8745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 4.4% 4000 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7075 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 21.3% 833 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 12.6% 1403 г
Медь, Cu 42.4 мкг 1000 мкг 4.2% 7.4% 2358 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 20.2% 875 г
Никель, Ni 5.8 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26190 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21622 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.244 мг 12 мг 2% 3.5% 4918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.4 мг ~

Энергетическая ценность Коулслоу составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов