| Оливковое масло | 20 г |
| Баклажан (Тушение) | 750 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 28.4% | 741 г |
| Вода | 101 г | 2273 г | 4.4% | 9.3% | 2250 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 18.5% | 1134 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 20.2% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 12.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 17.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.887 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.8% | 2687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.66 мг | 90 мг | 17.4% | 36.6% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.619 мг | 15 мг | 4.1% | 8.6% | 2423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.681 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.9% | 7342 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 11.8% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8896 мг | 20 мг | 4.4% | 9.3% | 2248 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.49 мг | 2500 мг | 11.9% | 25.1% | 843 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 4.2% | 4904 г |
| Кремний, Si | 22.813 мг | 30 мг | 76% | 160% | 132 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 8.2% | 2535 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22609 г |
| Сера, S | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.3% | 3962 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 10.9% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 57.2 мг | 2300 мг | 2.5% | 5.3% | 4021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 8.8% | 2403 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.785 мкг | 10 мкг | 37.9% | 79.8% | 264 г |
| Литий, Li | 60 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2306 мг | 2 мг | 11.5% | 24.2% | 867 г |
| Медь, Cu | 147.23 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 30.9% | 679 г |
| Молибден, Mo | 9.265 мкг | 70 мкг | 13.2% | 27.8% | 756 г |
| Никель, Ni | 5.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14031 г |
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 18639 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.8% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.4216 мг | 12 мг | 3.5% | 7.4% | 2846 г |
| Цирконий, Zr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.669 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».