| Минтай | 990 г |
| Морковь | 320 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.5% | 633 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.1% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471.1 мкг | 900 мкг | 52.3% | 54.5% | 191 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.746 мг | 5 мг | 54.9% | 57.2% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 52.13 мг | 500 мг | 10.4% | 10.8% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.772 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.178 мкг | 3 мкг | 39.3% | 41% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 3.9% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 9.1% | 1153 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6321 мг | 20 мг | 18.2% | 19% | 551 г |
| Ниацин | 1.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.42 мг | 2500 мг | 15.3% | 16% | 655 г |
| Кальций, Ca | 45.65 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2191 г |
| Кремний, Si | 6.607 мг | 30 мг | 22% | 22.9% | 454 г |
| Магний, Mg | 50.66 мг | 400 мг | 12.7% | 13.2% | 790 г |
| Натрий, Na | 36.37 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3574 г |
| Сера, S | 134.86 мг | 1000 мг | 13.5% | 14.1% | 742 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 25.7% | 407 г |
| Хлор, Cl | 140.43 мг | 2300 мг | 6.1% | 6.4% | 1638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2043 г |
| Йод, I | 108.33 мкг | 150 мкг | 72.2% | 75.3% | 138 г |
| Кобальт, Co | 11.976 мкг | 10 мкг | 119.8% | 124.9% | 84 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 126.81 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 13.2% | 789 г |
| Молибден, Mo | 7.721 мкг | 70 мкг | 11% | 11.5% | 907 г |
| Никель, Ni | 6.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.381 мкг | 55 мкг | 20.7% | 21.6% | 483 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 514.2 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 13.5% | 778 г |
| Хром, Cr | 40.06 мкг | 50 мкг | 80.1% | 83.5% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0545 мг | 12 мг | 8.8% | 9.2% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».