| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| молоко 2.6% | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| растительное масло олейна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.3% | 760 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.3% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 2.1% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3639.6 мкг | 900 мкг | 404.4% | 347.4% | 25 г |
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 7.5% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 9% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.977 мг | 1.8 мг | 54.3% | 46.6% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 288.96 мг | 500 мг | 57.8% | 49.7% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.064 мг | 5 мг | 61.3% | 52.7% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 16% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.693 мкг | 400 мкг | 27.4% | 23.5% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.042 мкг | 3 мкг | 868.1% | 745.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.48 мг | 90 мг | 18.3% | 15.7% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.3% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 43.868 мкг | 50 мкг | 87.7% | 75.3% | 114 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1665 мг | 20 мг | 30.8% | 26.5% | 324 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.2 мг | 2500 мг | 8.2% | 7% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4897 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Магний, Mg | 15.11 мг | 400 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Натрий, Na | 52.7 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2467 г |
| Сера, S | 143.1 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.3% | 699 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 18.6% | 461 г |
| Хлор, Cl | 62.01 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.505 мг | 18 мг | 19.5% | 16.8% | 514 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 11.315 мкг | 10 мкг | 113.2% | 97.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2694 мг | 2 мг | 13.5% | 11.6% | 742 г |
| Медь, Cu | 1695.71 мкг | 1000 мкг | 169.6% | 145.7% | 59 г |
| Молибден, Mo | 48.612 мкг | 70 мкг | 69.4% | 59.6% | 144 г |
| Селен, Se | 18.903 мкг | 55 мкг | 34.4% | 29.6% | 291 г |
| Фтор, F | 116.71 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3427 г |
| Хром, Cr | 15.03 мкг | 50 мкг | 30.1% | 25.9% | 333 г |
| Цинк, Zn | 2.6214 мг | 12 мг | 21.8% | 18.7% | 458 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печеночные котлеты говядина составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».