Мой здоровый рацион

Рецепт Тёплый салат с карамелизованным филе лосося, ломтиками кабачка, огурцами, маринованными по-азиатски, и миксом свежей .... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тёплый салат с карамелизованным филе лосося, ломтиками кабачка, огурцами, маринованными по-азиатски, и миксом свежей ...

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 300 г
Мед пчелиный 20 г
Кабачок (Жарка) 350 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Мята перечная, свежая 5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Тимьян, свежий 2 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Перец чили, серрано 1 г
Соевый соус 20 г
Кукурузное масло 20 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 300 г
Уксус бальзамический 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат с карамелизованным филе лосося, ломтиками кабачка, огурцами, маринованными по-азиатски, и миксом свежей ...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 3.8% 2786 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.227 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
бета Криптоксантин 1.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.2% 1682 г
Витамин В4, холин 21.07 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 12.9% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 15.3% 692 г
Витамин В9, фолаты 12.008 мкг 400 мкг 3% 3.2% 3331 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 33.3% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 8.1% 1297 г
Витамин D, кальциферол 2.029 мкг 10 мкг 20.3% 21.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 7.7% 1372 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10417 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 18.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 3.2424 мг 20 мг 16.2% 17.1% 617 г
Ниацин 2.064 мг ~
Бетаин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.12 мг 2500 мг 11.8% 12.4% 844 г
Кальций, Ca 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3535 г
Кремний, Si 29.276 мг 30 мг 97.6% 102.7% 102 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1936 г
Натрий, Na 144.31 мг 1300 мг 11.1% 11.7% 901 г
Сера, S 68.75 мг 1000 мг 6.9% 7.3% 1455 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 12.7% 826 г
Хлор, Cl 10.99 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.9 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 6.2% 1701 г
Кобальт, Co 7.172 мкг 10 мкг 71.7% 75.5% 139 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.9% 1183 г
Медь, Cu 143.38 мкг 1000 мкг 14.3% 15.1% 697 г
Молибден, Mo 2.883 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2428 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 9.281 мкг 55 мкг 16.9% 17.8% 593 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 145.96 мкг 4000 мкг 3.6% 3.8% 2740 г
Хром, Cr 20.03 мкг 50 мкг 40.1% 42.2% 250 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 105.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Кампестерол 0.002 мг ~
Стигмастерол 0.017 мг ~
бета Ситостерол 13.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.12 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тёплый салат с карамелизованным филе лосося, ломтиками кабачка, огурцами, маринованными по-азиатски, и миксом свежей ... составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».