Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк куриный из мяса бедра (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк куриный из мяса бедра (Голда)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 980 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Майонез домашний (Голда) 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Куркума, молотая 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк куриный из мяса бедра (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 32.3 г 76 г 42.5% 18.4% 235 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.9% 549 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 6923 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.08 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.658 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 182.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 7.8% 556 г
Витамин В4, холин 89.13 мг 500 мг 17.8% 7.7% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 16.1% 269 г
Витамин В9, фолаты 6.794 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 14.4% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 3% 1434 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 9.1027 мг 20 мг 45.5% 19.7% 220 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 17.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.3 мг 2500 мг 16.3% 7% 615 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5945 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 4.2% 1030 г
Натрий, Na 548.54 мг 1300 мг 42.2% 18.2% 237 г
Сера, S 324.73 мг 1000 мг 32.5% 14% 308 г
Фосфор, P 306.2 мг 800 мг 38.3% 16.6% 261 г
Хлор, Cl 605.09 мг 2300 мг 26.3% 11.4% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 3.6% 1197 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4950 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2375 г
Медь, Cu 110.85 мкг 1000 мкг 11.1% 4.8% 902 г
Молибден, Mo 1.144 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6119 г
Селен, Se 37.657 мкг 55 мкг 68.5% 29.6% 146 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 2.6126 мг 12 мг 21.8% 9.4% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.258 г ~
Валин 1.57 г ~
Гистидин* 0.962 г ~
Изолейцин 1.54 г ~
Лейцин 2.747 г ~
Лизин 3.038 г ~
Метионин 0.921 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.524 г ~
Триптофан 0.364 г ~
Фенилаланин 1.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.929 г ~
Аспарагиновая кислота 3.176 г ~
Глицин 1.479 г ~
Глутаминовая кислота 5.287 г ~
Пролин 1.305 г ~
Серин 1.352 г ~
Тирозин 1.212 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.869 г min 16.8 г 17.1% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.629 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Стейк куриный из мяса бедра (Голда) составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок