Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы и свинины

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 361 г
Куриный фарш 361 г
Морковь 68 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Лук репчатый 114 г
Манная крупа 15 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.9 ккал 1684 ккал 9% 6% 1116 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13% 510 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.7% 622 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3166 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 11% 603 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 10.7% 621 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 8.9% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9.3% 711 г
Витамин В4, холин 64.5 мг 500 мг 12.9% 8.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 9.8% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 15% 442 г
Витамин В9, фолаты 3.483 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11484 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 10.1% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.037 мг 15 мг 13.6% 9% 736 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.508 мкг 50 мкг 3% 2% 3316 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1078 мг 20 мг 25.5% 16.9% 392 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 4.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.06 мг 2500 мг 13.6% 9% 737 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5977 г
Кремний, Si 2.316 мг 30 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2067 г
Натрий, Na 55.95 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2324 г
Сера, S 157.22 мг 1000 мг 15.7% 10.4% 636 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 12.9% 516 г
Хлор, Cl 17.87 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1967 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7426 г
Кобальт, Co 1.738 мкг 10 мкг 17.4% 11.5% 575 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3527 г
Медь, Cu 56.21 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1779 г
Молибден, Mo 1.907 мкг 70 мкг 2.7% 1.8% 3671 г
Никель, Ni 0.905 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 18.15 мкг 55 мкг 33% 21.9% 303 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 1.4101 мг 12 мг 11.8% 7.8% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.511 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы и свинины составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок