Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.1% 494 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 14.5% 275 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9474 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.798 мг 1.5 мг 53.2% 21.1% 188 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.2% 1241 г
Витамин В4, холин 66.11 мг 500 мг 13.2% 5.2% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 5.8% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.483 мг 2 мг 24.2% 9.6% 414 г
Витамин В9, фолаты 5.986 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6682 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 14.3% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин Н, биотин 5.365 мкг 50 мкг 10.7% 4.2% 932 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.357 мг 20 мг 11.8% 4.7% 849 г
Ниацин 2.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.79 мг 2500 мг 9.3% 3.7% 1079 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5675 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 0.8% 4918 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 2.5% 1605 г
Натрий, Na 40.92 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3177 г
Сера, S 234.86 мг 1000 мг 23.5% 9.3% 426 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 8.4% 473 г
Хлор, Cl 53.35 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1352 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2660 г
Кобальт, Co 9.17 мкг 10 мкг 91.7% 36.4% 109 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3419 г
Медь, Cu 116.29 мкг 1000 мкг 11.6% 4.6% 860 г
Молибден, Mo 11.638 мкг 70 мкг 16.6% 6.6% 601 г
Никель, Ni 11.093 мкг ~
Олово, Sn 25.9 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 1.446 мкг 55 мкг 2.6% 1% 3804 г
Фтор, F 65.79 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6080 г
Хром, Cr 12.33 мкг 50 мкг 24.7% 9.8% 406 г
Цинк, Zn 2.2594 мг 12 мг 18.8% 7.5% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.192 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».