| Свинина, лопаточная часть корейки без кости | 100 г |
| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 16.8% | 685 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.4% | 1366 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2775 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 24.4% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 52 мг | 500 мг | 10.4% | 12% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 10.7% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 18.3% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.5 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 9.4% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 20% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.437 мг | 20 мг | 17.2% | 19.8% | 582 г |
| Бетаин | 1.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 159 мг | 1300 мг | 12.2% | 14% | 818 г |
| Сера, S | 110.75 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 18.5% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 3.7% | 3130 г |
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 4.6% | 2516 г |
| Медь, Cu | 38.5 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4.5% | 2597 г |
| Селен, Se | 18.85 мкг | 55 мкг | 34.3% | 39.4% | 292 г |
| Цинк, Zn | 0.935 мг | 12 мг | 7.8% | 9% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Без углеводов составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».