| Баранина, спинная часть | 950 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 66 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8% | 466 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 14.7% | 255 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 88.54 мг | 500 мг | 17.7% | 6.6% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 4.9% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 6.6% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.292 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.923 мкг | 3 мкг | 97.4% | 36.5% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1784 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.979 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9409 мг | 20 мг | 24.7% | 9.3% | 405 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7587 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9288 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Натрий, Na | 475.74 мг | 1300 мг | 36.6% | 13.7% | 273 г |
| Сера, S | 167.9 мг | 1000 мг | 16.8% | 6.3% | 596 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 8.4% | 445 г |
| Хлор, Cl | 695.55 мг | 2300 мг | 30.2% | 11.3% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 4.4% | 857 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 6.402 мкг | 10 мкг | 64% | 24% | 156 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0902 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2217 г |
| Медь, Cu | 245.38 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 9.2% | 408 г |
| Молибден, Mo | 10.211 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.5% | 686 г |
| Никель, Ni | 5.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.299 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18395 г |
| Фтор, F | 118.88 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.1% | 3365 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 6.8% | 550 г |
| Цинк, Zn | 2.8299 мг | 12 мг | 23.6% | 8.8% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина в духовке 26.09.22 (975) составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».