Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из артишоков с орехами и аджикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из артишоков с орехами и аджикой

Артишок вареный, без соли 330 г
Аджика 6 г
Кедровый орех, сушеный 17 г
Кунжут 17 г
Тыквенные семечки, сушеные 17 г
Способ приготовления

Отварные донышки артишоков с орехами и семечками с аджикой пробитые блендером в пюре

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из артишоков с орехами и аджикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.6% 1407 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 22.4% 351 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.5% 3101 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 406.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1622 г
Витамин В4, холин 36.33 мг 500 мг 7.3% 5.7% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 85.833 мкг 400 мкг 21.5% 16.9% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 6.1% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 4.2% 1852 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.069 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16611 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 10.2% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.8904 мг 20 мг 9.5% 7.5% 1058 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.3 мг 2500 мг 13.5% 10.6% 741 г
Кальций, Ca 87.28 мг 1000 мг 8.7% 6.8% 1146 г
Кремний, Si 10.021 мг 30 мг 33.4% 26.2% 299 г
Магний, Mg 98.59 мг 400 мг 24.6% 19.3% 406 г
Натрий, Na 56.31 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2309 г
Сера, S 45.47 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2199 г
Фосфор, P 176.9 мг 800 мг 22.1% 17.3% 452 г
Хлор, Cl 7.96 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 8.3% 947 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 4.2% 1898 г
Литий, Li 3.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.8583 мг 2 мг 42.9% 33.7% 233 г
Медь, Cu 295.99 мкг 1000 мкг 29.6% 23.2% 338 г
Молибден, Mo 1.193 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5868 г
Никель, Ni 9.023 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 2.164 мкг 55 мкг 3.9% 3.1% 2542 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91743 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2381 г
Цинк, Zn 1.4458 мг 12 мг 12% 9.4% 830 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 56.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.895 мг ~
бета Ситостерол 15.3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.465 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пюре из артишоков с орехами и аджикой составляет 127,4 кКал.

  • Порция = 127 гр (161.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок