Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер богатырь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер богатырь

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 197 г
Булка ярославская 70 г
Капуста белокочанная 40 г
Кукуруза, консервы 20 г
Морковь 10 г
Укроп 2 г
Бекон 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Огурцы маринованные, сладкие 20 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер богатырь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.2 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.3% 580 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.2% 381 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.3% 1810 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 3.4% 1271 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 4.122 мкг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1385 г
бета Криптоксантин 9.466 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.9% 1463 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 4.1% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.1% 837 г
Витамин В9, фолаты 13.848 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 1.308 мкг 3 мкг 43.6% 18.6% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 7.31 мг 90 мг 8.1% 3.5% 1231 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 4.5% 957 г
бета Токоферол 0.103 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.898 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2634 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 3.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 5.3155 мг 20 мг 26.6% 11.4% 376 г
Ниацин 2.807 мг ~
Бетаин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.88 мг 2500 мг 8.8% 3.8% 1137 г
Кальций, Ca 73.77 мг 1000 мг 7.4% 3.2% 1356 г
Кремний, Si 6.166 мг 30 мг 20.6% 8.8% 487 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1650 г
Натрий, Na 363.44 мг 1300 мг 28% 12% 358 г
Сера, S 150.83 мг 1000 мг 15.1% 6.4% 663 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 8.4% 511 г
Хлор, Cl 352.72 мг 2300 мг 15.3% 6.5% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.5% 953 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4412 г
Кобальт, Co 4.264 мкг 10 мкг 42.6% 18.2% 235 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 4.6% 937 г
Медь, Cu 137.45 мкг 1000 мкг 13.7% 5.8% 728 г
Молибден, Mo 8.372 мкг 70 мкг 12% 5.1% 836 г
Никель, Ni 5.061 мкг ~
Олово, Sn 28.84 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 2.869 мкг 55 мкг 5.2% 2.2% 1917 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12376 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 3.7% 1147 г
Цинк, Zn 2.173 мг 12 мг 18.1% 7.7% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 2.258 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.712 мг ~
бета Ситостерол 3.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 1.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.718 г min 16.8 г 34% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.581 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.475 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.509 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бургер богатырь составляет 234,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок