| Шампиньоны | 709 г |
| Начинка для фарширования 6рибов | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.1% | 409 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.8% | 556 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 7.7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.568 мг | 1.8 мг | 31.6% | 20.7% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 22.99 мг | 500 мг | 4.6% | 3% | 2175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.347 мг | 5 мг | 46.9% | 30.7% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 12.2% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.476 мкг | 400 мкг | 8.6% | 5.6% | 1160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 8.8% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.381 мг | 15 мг | 9.2% | 6% | 1086 г |
| Витамин Н, биотин | 14.869 мкг | 50 мкг | 29.7% | 19.5% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9152 мг | 20 мг | 49.6% | 32.5% | 202 г |
| Ниацин | 4.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 753.05 мг | 2500 мг | 30.1% | 19.7% | 332 г |
| Кальций, Ca | 85.16 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.6% | 1174 г |
| Кремний, Si | 4.749 мг | 30 мг | 15.8% | 10.4% | 632 г |
| Магний, Mg | 37.47 мг | 400 мг | 9.4% | 6.2% | 1068 г |
| Натрий, Na | 104.31 мг | 1300 мг | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Сера, S | 191.99 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Фосфор, P | 273.9 мг | 800 мг | 34.2% | 22.4% | 292 г |
| Хлор, Cl | 123.87 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.5% | 1857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1479 г |
| Йод, I | 17.52 мкг | 150 мкг | 11.7% | 7.7% | 856 г |
| Кобальт, Co | 16.328 мкг | 10 мкг | 163.3% | 107% | 61 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 8.1% | 812 г |
| Медь, Cu | 532.2 мкг | 1000 мкг | 53.2% | 34.9% | 188 г |
| Молибден, Mo | 3.808 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Никель, Ni | 1.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.847 мкг | 55 мкг | 61.5% | 40.3% | 162 г |
| Стронций, Sr | 14.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7281 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.6596 мг | 12 мг | 13.8% | 9% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные грудкой мои составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».