| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.6% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.1% | 1302 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 18% | 800 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.4 мкг | 900 мкг | 23.5% | 33.8% | 426 г |
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 36.1% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 12.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.264 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.3% | 4318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.85 мг | 90 мг | 25.4% | 36.5% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.174 мг | 15 мг | 14.5% | 20.9% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.6% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8806 мг | 20 мг | 4.4% | 6.3% | 2271 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.18 мг | 2500 мг | 11.3% | 16.3% | 886 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4558 г |
| Кремний, Si | 27.487 мг | 30 мг | 91.6% | 131.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 5.8% | 2514 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
| Сера, S | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5656 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 5.9% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 39.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 5.5% | 2632 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.087 мкг | 10 мкг | 30.9% | 44.5% | 324 г |
| Литий, Li | 42.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 14.7% | 978 г |
| Медь, Cu | 120.77 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17.4% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.915 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.3% | 884 г |
| Никель, Ni | 4.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16035 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21622 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.3% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4286 мг | 12 мг | 3.6% | 5.2% | 2800 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.631 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 76.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу а-ля рататуй составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».