Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 500 г
Яйцо куриное 180 г
Манка Пшеничная Цельнозерновая [Житница Здоровья] 50 г
Мука Пшеничная [Экстра М] 30 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1111 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.8% 444 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6% 1098 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 4.9% 1337 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.7% 679 г
Витамин В4, холин 86.6 мг 500 мг 17.3% 11.4% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 5.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 27.61 мкг 400 мкг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 21.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 3.4% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин Н, биотин 9.657 мкг 50 мкг 19.3% 12.7% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3091 мг 20 мг 16.5% 10.9% 604 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.38 мг 2500 мг 3.3% 2.2% 2998 г
Кальций, Ca 90.78 мг 1000 мг 9.1% 6% 1102 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 3% 2175 г
Натрий, Na 54.05 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2405 г
Сера, S 171.01 мг 1000 мг 17.1% 11.3% 585 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 13.3% 494 г
Хлор, Cl 111.14 мг 2300 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2311 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 4.6% 1426 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 24% 275 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 58.36 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1714 г
Молибден, Mo 6.403 мкг 70 мкг 9.1% 6% 1093 г
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Селен, Se 26.657 мкг 55 мкг 48.5% 32% 206 г
Стронций, Sr 11.04 мкг ~
Фтор, F 33.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11891 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2242 г
Цинк, Zn 0.4958 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.264 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (75.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».