| Скумбрия атлантическая | 500 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3481 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Витамин В4, холин | 62.87 мг | 500 мг | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 7.7% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 18.1% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.704 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4596 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.605 мкг | 3 мкг | 386.8% | 180.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.571 мкг | 10 мкг | 155.7% | 72.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 6.1% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2186 мг | 20 мг | 56.1% | 26.2% | 178 г |
| Ниацин | 8.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.83 мг | 2500 мг | 10.8% | 5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 38.72 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2583 г |
| Магний, Mg | 48.36 мг | 400 мг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Натрий, Na | 96.78 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.5% | 1343 г |
| Сера, S | 174.08 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.1% | 574 г |
| Фосфор, P | 270.9 мг | 800 мг | 33.9% | 15.8% | 295 г |
| Хлор, Cl | 164.41 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Йод, I | 43.52 мкг | 150 мкг | 29% | 13.5% | 345 г |
| Кобальт, Co | 19.342 мкг | 10 мкг | 193.4% | 90.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2068 г |
| Медь, Cu | 203.09 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.5% | 492 г |
| Молибден, Mo | 3.868 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Никель, Ni | 5.803 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.65 мкг | 55 мкг | 77.5% | 36.2% | 129 г |
| Фтор, F | 1353.97 мкг | 4000 мкг | 33.8% | 15.8% | 295 г |
| Хром, Cr | 53.19 мкг | 50 мкг | 106.4% | 49.7% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.677 мг | 12 мг | 5.6% | 2.6% | 1773 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.532 г | min 16.8 г | 38.9% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.887 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.687 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».