Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники без масла

Творог 30% [Буренкин Луг] 516 г
Сахар песок 84 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 95 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.2% 1520 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 13% 258 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3.3% 1023 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 0.8% 4380 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В4, холин 16.85 мг 500 мг 3.4% 1.1% 2967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.47 мкг 400 мкг 0.1% 85106 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3687 г
Витамин РР, НЭ 0.2416 мг 20 мг 1.2% 0.4% 8278 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.73 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 25694 г
Кальций, Ca 4.03 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 24814 г
Магний, Mg 0.81 мг 400 мг 0.2% 0.1% 49383 г
Натрий, Na 9.11 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14270 г
Сера, S 11.81 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8467 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 0.5% 6202 г
Хлор, Cl 10.47 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11194 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 2.2% 1490 г
Марганец, Mn 0.0019 мг 2 мг 0.1% 105263 г
Медь, Cu 5.57 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 17953 г
Молибден, Mo 0.403 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17370 г
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 1.2% 2670 г
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 108401 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.0745 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16107 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники без масла составляет 298,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».