| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 26 г |
| Перец сладкий желтый | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 132 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 7 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 12.7% | 618 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.2% | 966 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5478 мкг | 900 мкг | 608.7% | 477.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.472 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.53 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.99 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 859.402 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 51.9% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 105.96 мг | 500 мг | 21.2% | 16.6% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.506 мг | 5 мг | 70.1% | 55% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 20.2% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.678 мкг | 400 мкг | 25.2% | 19.8% | 397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.037 мкг | 3 мкг | 301.2% | 236.4% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.39 мг | 90 мг | 50.4% | 39.6% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7988 мг | 20 мг | 39% | 30.6% | 256 г |
| Ниацин | 5.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 843 г |
| Кальций, Ca | 53.54 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1868 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 2.4% | 3375 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 4.9% | 1576 г |
| Натрий, Na | 668.56 мг | 1300 мг | 51.4% | 40.3% | 194 г |
| Сера, S | 181.64 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.3% | 551 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 16.5% | 477 г |
| Хлор, Cl | 855.23 мг | 2300 мг | 37.2% | 29.2% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.111 мг | 18 мг | 61.7% | 48.4% | 162 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 9.73 мкг | 10 мкг | 97.3% | 76.4% | 103 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5335 мг | 2 мг | 26.7% | 21% | 375 г |
| Медь, Cu | 302.51 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 23.8% | 331 г |
| Молибден, Mo | 33.07 мкг | 70 мкг | 47.2% | 37% | 212 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.734 мкг | 55 мкг | 41.3% | 32.4% | 242 г |
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57389 г |
| Хром, Cr | 6.08 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.6% | 822 г |
| Цинк, Zn | 4.0275 мг | 12 мг | 33.6% | 26.4% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.671 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.725 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.238 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-ямайски составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».