| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 105 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Соевое мясо | 92 г |
| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 100 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2548 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.6% | 2000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.4% | 6222 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 7.3% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.2 мкг | 900 мкг | 23.7% | 35.9% | 422 г |
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 38.7% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 6.8% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.635 мкг | 400 мкг | 6.4% | 9.7% | 1560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.48 мг | 90 мг | 43.9% | 66.4% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4705 мг | 20 мг | 2.4% | 3.6% | 4251 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.52 мг | 2500 мг | 8.9% | 13.5% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 4.5% | 3310 г |
| Кремний, Si | 5.712 мг | 30 мг | 19% | 28.7% | 525 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 10.1% | 1490 г |
| Натрий, Na | 154.22 мг | 1300 мг | 11.9% | 18% | 843 г |
| Сера, S | 44.24 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2260 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 11.5% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 240.53 мг | 2300 мг | 10.5% | 15.9% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 8.6% | 1746 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 15% | 1012 г |
| Литий, Li | 13.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2788 мг | 2 мг | 13.9% | 21% | 717 г |
| Медь, Cu | 322.63 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 48.9% | 310 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 9.5% | 1588 г |
| Никель, Ni | 1.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.783 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.1% | 7024 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.43 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.1% | 3723 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3602 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо с фунчозой составляет 66,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».