| Баклажан, сырой | 136 г |
| Картофель | 300 г |
| Не определен! | 178 г |
| Огурец соленый | 115 г |
| Помидор (томат), парниковый | 121 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 9.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.8% | 1818 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 8.6% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 4.3% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 4.9% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.76 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.99 мг | 500 мг | 1% | 2.9% | 10020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 8.6% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 17.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.344 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.6% | 6305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 34.7% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8374 мг | 20 мг | 4.2% | 12% | 2388 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.78 мг | 2500 мг | 11.6% | 33.2% | 860 г |
| Кальций, Ca | 9.22 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10846 г |
| Кремний, Si | 18.501 мг | 30 мг | 61.7% | 176.8% | 162 г |
| Магний, Mg | 12.25 мг | 400 мг | 3.1% | 8.9% | 3265 г |
| Натрий, Na | 154.53 мг | 1300 мг | 11.9% | 34.1% | 841 г |
| Сера, S | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6863 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 11.7% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 28.58 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.4% | 8048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 8% | 3550 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 75.1% | 382 г |
| Литий, Li | 31.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 16.9% | 1709 г |
| Медь, Cu | 78.03 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 22.3% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 3.82 мкг | 70 мкг | 5.5% | 15.8% | 1832 г |
| Никель, Ni | 3.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29762 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 24.4% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 0.1811 мг | 12 мг | 1.5% | 4.3% | 6626 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с баклажанами составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».