| Индейка | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 64 г |
| Морковь (Жарка) | 32 г |
| Сельдерей (Жарка) | 30 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 0.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Перец белый | 0.2 г |
| Хмели-сунели | 4 г |
| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 230 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 130 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 40 г |
| Ячменный солод | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.2 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.8% | 608 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.6% | 903 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 6.1% | 684 г |
| Углеводы (общие) | 36.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.3% | 571 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 5.5% | 763 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.163 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 5% | 843 г |
| бета Криптоксантин | 1.737 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.4% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 52.39 мг | 500 мг | 10.5% | 4.4% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 7.9% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.56 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.9% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.73 мг | 90 мг | 13% | 5.4% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.929 мг | 15 мг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2092 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5037 мг | 20 мг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.68 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.5% | 920 г |
| Кальций, Ca | 53.18 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Кремний, Si | 2.602 мг | 30 мг | 8.7% | 3.6% | 1153 г |
| Магний, Mg | 41.81 мг | 400 мг | 10.5% | 4.4% | 957 г |
| Натрий, Na | 265.72 мг | 1300 мг | 20.4% | 8.5% | 489 г |
| Сера, S | 128.26 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.3% | 780 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 8.9% | 471 г |
| Хлор, Cl | 256.32 мг | 2300 мг | 11.1% | 4.6% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 4.2% | 1002 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.967 мкг | 10 мкг | 29.7% | 12.4% | 337 г |
| Литий, Li | 2.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7869 мг | 2 мг | 39.3% | 16.4% | 254 г |
| Медь, Cu | 163.97 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.8% | 610 г |
| Молибден, Mo | 6.043 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.6% | 1158 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.944 мкг | 55 мкг | 34.4% | 14.3% | 290 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25110 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.4363 мг | 12 мг | 12% | 5% | 835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.586 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.404 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.489 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.298 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.644 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.307 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаник с мясом составляет 240,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».