| Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью | 50 г |
| Руккола | 20 г |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Киноа, неприготовленная | 30 г |
Тыкву запечь в духовке до готовности. Киноа отварить. Выкладываем готовую крупу на тарелку. Тыкву режем на кубики и выкладываем сверху на киноа. Сверху листья рукколы, посыпаем орехами и добавляем немного оливкового масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4% | 1288 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 23.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3833 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.7 мкг | 900 мкг | 30.1% | 15.3% | 332 г |
| альфа Каротин | 504.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.298 мг | 5 мг | 46% | 23.4% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 1391.339 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 679.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 2.7% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.125 мкг | 400 мкг | 19.5% | 9.9% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 5.3% | 948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.355 мг | 15 мг | 15.7% | 8% | 637 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.214 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2859 мг | 20 мг | 6.4% | 3.2% | 1555 г |
| Бетаин | 168.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.8 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.1% | 630 г |
| Кальций, Ca | 60.91 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1642 г |
| Магний, Mg | 96.52 мг | 400 мг | 24.1% | 12.2% | 414 г |
| Натрий, Na | 113.52 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.4% | 1145 г |
| Сера, S | 58.67 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 12.4% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.254 мг | 18 мг | 12.5% | 6.3% | 799 г |
| Марганец, Mn | 1.4646 мг | 2 мг | 73.2% | 37.2% | 137 г |
| Медь, Cu | 318.84 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 16.2% | 314 г |
| Селен, Se | 2.616 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.4% | 2102 г |
| Цинк, Zn | 1.5482 мг | 12 мг | 12.9% | 6.5% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.786 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.314 г | min 16.8 г | 19.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с киноа и тыквой составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».