Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 550 г
Яйцо куриное (Жарка) 107 г
Укроп (Запекание) 12 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 100 г
Соль йодированная 4 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 110 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 140 г
Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.8% 800 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.4% 1413 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 5.5% 1138 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.2% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.4% 984 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 7.1% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 17.536 мкг 400 мкг 4.4% 2.7% 2281 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 9.4% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин Н, биотин 5.045 мкг 50 мкг 10.1% 6.3% 991 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.9812 мг 20 мг 14.9% 9.3% 671 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.4 мг 2500 мг 9.7% 6% 1031 г
Кальций, Ca 131.86 мг 1000 мг 13.2% 8.2% 758 г
Кремний, Si 19.313 мг 30 мг 64.4% 40.1% 155 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Натрий, Na 289.77 мг 1300 мг 22.3% 13.9% 449 г
Сера, S 93.69 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1067 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 11% 569 г
Хлор, Cl 449.87 мг 2300 мг 19.6% 12.2% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 20.82 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Йод, I 21.56 мкг 150 мкг 14.4% 9% 696 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 18.4% 339 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 9.4% 662 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 5.7% 1100 г
Молибден, Mo 7.356 мкг 70 мкг 10.5% 6.5% 952 г
Никель, Ni 2.452 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 8.471 мкг 55 мкг 15.4% 9.6% 649 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 16.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24213 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Цинк, Zn 1.1047 мг 12 мг 9.2% 5.7% 1086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.101 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».