| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16% | 406 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.5% | 683 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.4 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 58.53 мг | 500 мг | 11.7% | 7.6% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.631 мг | 5 мг | 32.6% | 21.2% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 15% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.451 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 2.1% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4149 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 6.477 мкг | 50 мкг | 13% | 8.5% | 772 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 13.3% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.283 мг | 20 мг | 31.4% | 20.4% | 318 г |
| Ниацин | 7.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.2 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.4% | 688 г |
| Кальций, Ca | 115.65 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 865 г |
| Кремний, Si | 1.081 мг | 30 мг | 3.6% | 2.3% | 2775 г |
| Магний, Mg | 58.32 мг | 400 мг | 14.6% | 9.5% | 686 г |
| Натрий, Na | 143.83 мг | 1300 мг | 11.1% | 7.2% | 904 г |
| Сера, S | 178.96 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 14.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 70.12 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 4.2% | 1542 г |
| Йод, I | 9.87 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.3% | 1520 г |
| Кобальт, Co | 10.256 мкг | 10 мкг | 102.6% | 66.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3378 г |
| Медь, Cu | 205.12 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 13.3% | 488 г |
| Молибден, Mo | 8.024 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 0.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.073 мкг | 55 мкг | 43.8% | 28.5% | 228 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.05 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4648 г |
| Хром, Cr | 18.48 мкг | 50 мкг | 37% | 24.1% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.1661 мг | 12 мг | 9.7% | 6.3% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.911 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.683 г | min 16.8 г | 21.9% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».