| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Желудок куриный отверной | 35 г |
| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 125 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 167 г |
| Жир утиный | 33 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.9% | 691 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 8.5% | 560 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 10.2% | 465 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3988 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 40.2 мг | 500 мг | 8% | 3.8% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4.5% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.322 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 1.4% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.5% | 3215 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 3.289 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1798 мг | 20 мг | 15.9% | 7.6% | 629 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.95 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5048 г |
| Кремний, Si | 25.295 мг | 30 мг | 84.3% | 40.1% | 119 г |
| Магний, Mg | 68.87 мг | 400 мг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Натрий, Na | 298.34 мг | 1300 мг | 22.9% | 10.9% | 436 г |
| Сера, S | 100.26 мг | 1000 мг | 10% | 4.8% | 997 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 450.43 мг | 2300 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.859 мг | 18 мг | 15.9% | 7.6% | 630 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.263 мкг | 10 мкг | 22.6% | 10.7% | 442 г |
| Литий, Li | 1.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5139 мг | 2 мг | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Медь, Cu | 271.81 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 12.9% | 368 г |
| Молибден, Mo | 11.51 мкг | 70 мкг | 16.4% | 7.8% | 608 г |
| Никель, Ni | 3.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.851 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5.9% | 803 г |
| Стронций, Sr | 92.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13391 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.4419 мг | 12 мг | 12% | 5.7% | 832 г |
| Цирконий, Zr | 10.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.222 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.781 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | min 16.8 г | 24.9% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с поджаркой 25.09.2022 составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».