| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 400 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.3% | 461 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 14.1% | 304 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.1% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 63.4 мг | 500 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 6.5% | 655 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 9.5% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.267 мкг | 3 мкг | 42.2% | 18% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0007 мг | 20 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.9% | 727 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9372 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Натрий, Na | 55.33 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.8% | 2350 г |
| Сера, S | 188.7 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.1% | 530 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 8.9% | 479 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1399 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 11.4% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 10989 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 4.333 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.6% | 1616 г |
| Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.4 мкг | 55 мкг | 15.3% | 6.5% | 655 г |
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17316 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 2.5733 мг | 12 мг | 21.4% | 9.1% | 466 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.153 г | min 16.8 г | 24.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.415 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.407 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.407 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжье-свинино-куриный составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».