| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 100 г |
| Куриный фарш | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Жир свиной топленый | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 10.9% | 409 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.5% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2% | 2200 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 5.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 89.76 мг | 500 мг | 18% | 8% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 7.8% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 6.8% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.635 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 5.2% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.5% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.3% | 1906 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.966 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9141 мг | 20 мг | 19.6% | 8.8% | 511 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.09 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Кремний, Si | 1.703 мг | 30 мг | 5.7% | 2.5% | 1762 г |
| Магний, Mg | 27.04 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1479 г |
| Натрий, Na | 126.92 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.4% | 1024 г |
| Сера, S | 129.54 мг | 1000 мг | 13% | 5.8% | 772 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 9.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 305.51 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.018 мг | 18 мг | 11.2% | 5% | 892 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 2.322 мкг | 10 мкг | 23.2% | 10.4% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.3839 мг | 2 мг | 19.2% | 8.6% | 521 г |
| Медь, Cu | 101.75 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.6% | 983 г |
| Молибден, Mo | 3.622 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.3% | 1933 г |
| Селен, Se | 11.354 мкг | 55 мкг | 20.6% | 9.2% | 484 г |
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 1.2517 мг | 12 мг | 10.4% | 4.6% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.007 г | min 16.8 г | 35.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты пп составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».