| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.3% | 673 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 15.4% | 578 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 17.4% | 512 г |
| Ликопин | 981.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 14.7% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 39.08 мг | 500 мг | 7.8% | 7% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 6.9% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.2% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.213 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 32.2% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8372 мг | 20 мг | 14.2% | 12.7% | 705 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.79 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.4% | 941 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3678 г |
| Кремний, Si | 2.37 мг | 30 мг | 7.9% | 7% | 1266 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2220 г |
| Натрий, Na | 80.92 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.5% | 1607 г |
| Сера, S | 118.21 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.5% | 846 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 12.2% | 733 г |
| Хлор, Cl | 7.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 7.4% | 1202 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.4% | 1393 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2845 г |
| Медь, Cu | 71.9 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.4% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 1.593 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4394 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.681 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.1% | 634 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15552 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.7339 мг | 12 мг | 22.8% | 20.3% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.766 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.215 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Bolognese составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».