| Говядина 1 кат. (Тушение) | 3000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1300 г |
| Перец венгерский | 900 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Томатная паста | 200 г |
| Вода | 770 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.8% | 745 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.7% | 609 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.1% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.728 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| бета Криптоксантин | 7.699 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.585 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 41.54 мг | 500 мг | 8.3% | 5.4% | 1204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 8.8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.821 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.123 мкг | 3 мкг | 37.4% | 24.5% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3613 мг | 20 мг | 21.8% | 14.3% | 459 г |
| Ниацин | 2.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.46 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 29.9 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3344 г |
| Кремний, Si | 8.549 мг | 30 мг | 28.5% | 18.7% | 351 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1478 г |
| Натрий, Na | 192.02 мг | 1300 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Сера, S | 129.64 мг | 1000 мг | 13% | 8.5% | 771 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 11.5% | 573 г |
| Хлор, Cl | 273.01 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 7.5% | 879 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 6.77 мкг | 10 мкг | 67.7% | 44.3% | 148 г |
| Литий, Li | 4.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Медь, Cu | 185.56 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 12.2% | 539 г |
| Молибден, Mo | 10.026 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 18.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.763 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7679 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.7% | 855 г |
| Цинк, Zn | 1.9448 мг | 12 мг | 16.2% | 10.6% | 617 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Чашушули составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».